Cáscaras horneadas gratinadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 casquillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de leche
  • 100 gramos de harina 00
  • 50 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal fina
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • migas de pan

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el salmón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Compruebe que ha obtenido un trozo no demasiado grande, si es necesario recoja en el fondo y repita.
  3. Aparta.
  4. Ponga todos los demás ingredientes en la taza: 12 minutos, 90° Velocidad 4.
  5. Deje que descanse y la mezcla por un tiempo, luego agregue la mezcla picada que se apartó y llene las cáscaras.
  6. Cúbranlos con pan rallado y un copo de mantequilla y hornéenlos en un horno estático precalentado a 180° hasta que se doren.

Notas

  1. En caso de que quieras reducir la dosis, puedes variar reduciendo a la mitad los ingredientes y la cocción.
  2. En lugar de salmón puedes usar jamón cocido.

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