Licor de albahaca
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 litro
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 hojas de albahaca
- 1 litro (70°) de alcohol
- 2 sobres de vainillina
- 2 cáscaras de limón
- 500 gramos de agua
- 250 gramos de azúcar molido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y limpia bien las hojas de albahaca.
- Ponlos en un gran tarro con el alcohol, la cáscara de limón (sólo la parte amarilla) y la vainillina.
- Dejar en fusión durante 24 horas.
- Después de 24 horas pongan el agua y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 90° Velocidad 2.
- Deje enfriar y vierta el jarabe en el frasco con la infusión de albahaca.
- Cierra bien y déjalo reposar en la oscuridad por lo menos una semana, sacudiéndolo de vez en cuando.
- Después de una semana, viértalo en la botella colándolo con un colador.
