Perro caliente al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Unos 12 perros calientes

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de harina 00
  • 50 gramos de queso parmesano
  • un cubo de levadura de cerveza
  • 5 gramos de sal fina
  • 5 gramos de azúcar molido
  • 80 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de leche
  • Para rellenar
  • Al gusto de frankfurter
  • Al gusto de jamón cocido
  • Al gusto de provola
  • Cepillar
  • 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Poner la masa en un recipiente y dejarla subir, cubierta con un paño, durante al menos 2 horas.
  3. Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y amásela en una hoja no muy fina.
  4. Recorte tantos rectángulos como la longitud de una salchicha y coloque una salchicha encima de cada rectángulo.
  5. También rellena con trozos de jamón y queso provola y los enrolla.
  6. Coloca los perritos calientes hechos de esta manera en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cepíllalos con la yema de huevo batida.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

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