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Tarta de queso de fresa horneada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 250 gramos de galletas secas
  • 150 gramos de mantequilla
  • Para el relleno
  • 250 gramos de requesón de leche de vaca
  • 200 gramos de filadelfia
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • Para decorar
  • para probar la mermelada
  • 300 gramos (fresco) de fresas
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Transfiera la mezcla al fondo del molde, cubierto con papel de horno.
  4. Compactar bien con la parte posterior de una cuchara y transferirla para que descanse en el refrigerador.
  5. Ponga la ricotta, Philadelphia, los huevos, el azúcar y la vainillina en la taza (también de cerdo): 20 segundos, Velocidad 5.
  6. Vierta el compuesto en la base y nivele de manera uniforme.
  7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
  8. Sácalo y déjalo enfriar.
  9. Cubre la superficie con mermelada de fresa y fresas recién cortadas.
  10. Espolvorea con azúcar en polvo y sirve.

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