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Trapos borrachos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de trapos de carne
  • Al gusto de harina 00
  • 1 chalote
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramas de tomillo
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 100 gramos de vino blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pasa los trapos en la harina, haciendo que se pegue bien.
  2. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade aceite y tomillo: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade los trapos enharinados, la sal y una pizca de pimienta: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Mezclar ligeramente con la espátula y añadir el vino: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Sirve los trapos calientes con su salsa.

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