Trapos borrachos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de trapos de carne
• Al gusto de harina 00
• 1 chalote
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 3 ramas de tomillo
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 100 gramos de vino blanco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Pasa los trapos en la harina, haciendo que se pegue bien.
2. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
3. Añade aceite y tomillo: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añade los trapos enharinados, la sal y una pizca de pimienta: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Mezclar ligeramente con la espátula y añadir el vino: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Sirve los trapos calientes con su salsa.