Danubio blando con Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de agua
  • 300 gramos de patatas
  • 300 gramos de harina 00
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 50 gramos de azúcar molido
  • Al gusto de nutella

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon el agua y las patatas (peladas y cortadas en rodajas) en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Quitar la mariposa, escurrir las patatas, dejarlas enfriar y dejarlas en en el vaso de la Thermomix: 2 segundos, Velocidad 3.
  3. Añadir harina, aceite, huevo y levadura: 1 minutos, Velocidad espiga.
  4. Añadir azúcar: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Ponga la masa en un tazón y déjela subir durante 1 hora cubierta de película.
  6. Tome la masa y divídala en unos 10 pedazos, trabajándolos sobre una superficie enharinada.
  7. Aplanar las bolas de masa, poner una cucharadita de Nutella en el medio y sellarlas bien.
  8. Coloca las bolas rellenas en la bandeja de hornear forrada con papel de horno, una al lado de la otra.
  9. Deje que se levante de nuevo durante unas 2 horas (hasta que se duplique).
  10. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos (la superficie debe ser de color marrón dorado).

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