Rollos de pollo de varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 rollos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para los rollos
  • 10 aceitunas negras (sin hueso)
  • perejil
  • Al gusto de tomillo
  • 100 gramos de fontina
  • 6 rebanadas (finas) de carne de pollo
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • Para el líquido de cocción
  • media cebolla
  • 400 gramos de agua
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 5 gramos de almidón de maíz
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las aceitunas, el perejil, el tomillo y el queso fontina en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Coloca una rebanada de jamón cocido (alternativamente crudo) sobre cada rebanada de pollo y espolvorea bien la carne picada.
  3. Enrolle cada rebanada en un rollo y deténgalo con uno o más palillos de dientes.
  4. Ponga los rollos en la bandeja para varomas ligeramente engrasada.
  5. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 7.
  6. Añade agua, vino y laurel a en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
  7. Coloca el Varoma con los rollos en la parte superior de en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma. Vel. 1.
  8. Quitar el Varoma, sacar el laurel del líquido y añadir el almidón de maíz, el aceite y la sal: 4 minutos, 100° Velocidad 2.
  9. Otra vez: 15 segundos, Velocidad 4.
  10. Arregla los rollos, espolvorea la salsa de en el vaso de la Thermomix y sirve.

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