Rollos de pollo de varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 rollos

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para los rollos
• 10 aceitunas negras (sin hueso)
• perejil
• Al gusto de tomillo
• 100 gramos de fontina
• 6 rebanadas (finas) de carne de pollo
• 6 lonchas de jamón cocido
• Para el líquido de cocción
• media cebolla
• 400 gramos de agua
• 100 gramos de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 5 gramos de almidón de maíz
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga las aceitunas, el perejil, el tomillo y el queso fontina en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Coloca una rebanada de jamón cocido (alternativamente crudo) sobre cada rebanada de pollo y espolvorea bien la carne picada.
3. Enrolle cada rebanada en un rollo y deténgalo con uno o más palillos de dientes.
4. Ponga los rollos en la bandeja para varomas ligeramente engrasada.
5. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 7.
6. Añade agua, vino y laurel a en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
7. Coloca el Varoma con los rollos en la parte superior de en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma. Vel. 1.
8. Quitar el Varoma, sacar el laurel del líquido y añadir el almidón de maíz, el aceite y la sal: 4 minutos, 100° Velocidad 2.
9. Otra vez: 15 segundos, Velocidad 4.
10. Arregla los rollos, espolvorea la salsa de en el vaso de la Thermomix y sirve.