Obleas de helado crujientes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
20 minutos

Cantidad
Cerca de 10 obleas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de claras de huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de harina 00
  • 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 20 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir las claras de huevo: 30 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade mantequilla derretida, harina tamizada y vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Vierta alrededor de un cucharón de masa en el plato de obleas calientes (la cantidad depende del tamaño deseado).
  5. Sigue la cocción y, después de unos tres minutos, comprueba la cocción.
  6. Retire la oblea con la ayuda de una cuchara de madera (o espátula) teniendo cuidado de no quemarse.
  7. Coloca la oblea en un vaso (o taza) al revés muy rápidamente, la oblea se endurece en un par de minutos como máximo.
  8. Deje que se enfríe completamente antes de servir el helado al gusto.

Nota

  1. Puedes guardar las obleas en bolsas especiales de comida si lo deseas. Se mantienen crujientes durante varios días.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here