Ensalada de pollo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 900 gramos de agua
- media cebolla
- apio de media costa
- 2 zanahorias
- 600 gramos (patas) de carne de pollo
- 1 cabeza de ensalada
- algunas hojas rojas de achicoria
- 20 gramos de maíz
- 130 gramos de aceite de semillas de girasol
- 1 huevo
- 5 gramos de sal fina
- medio jugo de limón
La ensalada de pollo es una receta fresca y deliciosa que se usa a menudo para rellenar sándwiches. Usando el Thermomix puedes preparar uno bueno también, pero averigüemos cómo. Para un resultado perfecto, necesitarás diferentes tipos de ensaladas lavadas y cortadas en pequeños trozos, como la radicchio y la lechuga, a las que añadirás otros ingredientes como zanahorias, huevos y maíz. La carne de pollo debe ser lo más tierna posible, por lo que le recomendamos que la cocine al vapor utilizando Varoma .
Una vez listo, es importante dejarlo reposar en la nevera durante una hora aproximadamente, después de la cual se puede utilizar para rellenar deliciosos sándwiches caseros, ideales para un almuerzo empacado, como un delicioso bocadillo para darse un gusto, o para servir durante un buffet, una fiesta de cumpleaños o un aperitivo.
A todo el mundo le gusta la ensalada de pollo y está sujeto a un número casi infinito de variaciones. Las combinaciones que se pueden elegir son muchas y también varían con respecto al uso que se le vaya a dar al plato, ya que se puede utilizar tanto para rellenar el pan, como hemos sugerido, como como un rico plato de verano, sazonado al gusto con alguna salsa también hecha con nuestro aparato favorito.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el agua, la cebolla pelada, la costilla de apio picada y una zanahoria pelada en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Coloca los muslos de pollo en la cesta y ponlo en la taza: 60 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Ponga el pollo a un lado para que se enfríe completamente.
- Lava y corta en trozos la ensalada y la achicoria y ponlos a un lado en un gran tazón.
- Añade la otra zanahoria cortada en tiras y el maíz.
- Poner el huevo y la sal en en el vaso de la Thermomix (enjuagado y seco).
- Con las cuchillas moviéndose a Velocidad 4 agregue aceite por el agujero de la tapa: 40 segundos, Velocidad 4.
- Añadir el zumo de limón: 20 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la salsa de la taza sobre la ensalada con el pollo y revuelva suavemente.
- Trasládese a la nevera para descansar durante 1 hora.
- Servir o usar para rellenar sándwiches o bocadillos a gusto.
