Crepes con verduras
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 8 crepas
- 1 pimiento
- 2 calabacines
- 1 zanahoria
- media cebolla
- 50 gramos de guisantes
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de ricotta
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de mantequilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Haz las crepas y déjalas a un lado.
- Ponga en en el vaso de la Thermomix los pimientos, calabacín, zanahoria y cebolla limpias y cortadas en trozos: 20 segundos, Velocidad 7.
- Añade los guisantes y el aceite: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
- Deje enfriar y añada el queso ricotta, el parmesano y una pizca de sal: 10 segundos, Velocidad 2.
- Rellene los crepes con la mezcla obtenida, enróllelos y colóquelos en una bandeja de hornear con mantequilla.
- Esparce trozos de mantequilla en la superficie y hornea en un horno precalentado a 180° durante 15 – 20 minutos.
