Cantucci con almendras o pistachos con aroma de naranja
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
800 gramos de cantucci
Ingredientes de la ThermoReceta
- 125 gramos de chocolate negro
- 1 cáscara de naranja
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar moreno
- 40 gramos de cacao amargo
- 250 gramos de harina 00
- una pizca de sal fina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 150 gramos de almendras dulces
- 150 gramos (sin sal) de pistachos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate negro y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
- Añade los huevos, el azúcar y el cacao: 20 segundos, Velocidad 5.
- Añade la harina, una pizca de sal y la levadura: 45 segundos, Velocidad 5.
- Añade almendras (o pistachos según el gusto): 10 segundos, Velocidad 3.
- Con la masa obtenida, forme hebras y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, bien separadas.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.
- Sácalos del horno, colócalos en una tabla de cortar y corta las hebras en diagonal, obteniendo los cantucci,
- Vuelva a enterrar los cantucci a 150° durante otros 15 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.
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