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Pastel de ciruelas con harina integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
55 minutos

Cantidad
Molde para las ciruelas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal fina
  • 100 gramos de harina 00
  • 150 gramos de harina integral
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 150 gramos de leche semidesnatada
  • Al gusto de Mermelada (sin azúcar)

La receta de un delicioso pastel de ciruelas con harina integral es realmente muy simple, ¿sabes? Gracias a la ayuda de Thermomix en poco menos de una hora se puede hacer un pastel suave y esponjoso perfecto para el desayuno por la mañana o la merienda por la tarde y, por qué no, también para servir como un delicioso postre rústico y casero. Hemos decidido mejorarlo aún más rellenándolo con mermelada, pero hay deliciosas variaciones rellenas de crema, chocolate o incluso Nutella.

Lo que proponemos es sólo una de las versiones que pueden divertirse haciendo, que sin embargo se distingue por la presencia de harina integral; es gracias a ella que obtendrán un pastel acogedor, fragante y de sabor intenso: en los meses de invierno recomendamos añadir nueces a la masa, pero nada impide que se añadan trozos de chocolate negro a la masa y hacerla aún más deliciosa y, sobre todo, deliciosa.

Hacer pasteles caseros es una gran manera de cuidarse a uno mismo y a las personas que uno ama: el pastel de ciruela casero es un pastel saludable y genuino particularmente amado por los niños, que se mantendrá sin perder su textura húmeda y suave incluso durante cuatro días, si se coloca Fácil la campana de vidrio.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade mantequilla derretida y sal: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina tamizada, la levadura y la leche: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Vierte 3/4 de la mezcla en el molde, enmantecado y enharinado.
  5. Vierta la mermelada y cúbrala con la mezcla restante.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 50 minutos.

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