Ragú rápido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
1 kg de salsa de carne

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 800 gramos (picado) de carne de vacuno
• 100 gramos de vino blanco
• 300 gramos de puré de tomate
• 5 gramos de nuez vegetal
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la zanahoria y la cebolla en en el vaso de la Thermomix (limpia y cortada en trozos): 5 segundos, Velocidad 7.
2. Añadir aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
3. Añade la carne picada: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el vino: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
5. Añadir el puré de tomate y la nuez: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
6. Revisar la cocción, ajustar la sal y la pimienta: 15 segundos, Velocidad 4.