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Guiso con zanahorias

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos (estofado) de carne de vacuno
  • Al gusto de harina 00
  • 100 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de puré de tomate
  • 50 gramos de agua
  • 1 cucharadita de nuez vegetal
  • 200 gramos de zanahorias

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner apio y cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir aceite: 4 minutos, 120° Velocidad 1.
  3. Añade los trozos de carne enharinados: 5 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el vino: 5 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el puré, el agua, la nuez y las zanahorias en rodajas: 30 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Sirve y sirve, si quieres, con polenta.

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