Guiso con zanahorias
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 tallo de apio
- 1 cebolla
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 400 gramos (estofado) de carne de vacuno
- Al gusto de harina 00
- 100 gramos de vino blanco
- 200 gramos de puré de tomate
- 50 gramos de agua
- 1 cucharadita de nuez vegetal
- 200 gramos de zanahorias
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner apio y cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añadir aceite: 4 minutos, 120° Velocidad 1.
- Añade los trozos de carne enharinados: 5 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el vino: 5 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el puré, el agua, la nuez y las zanahorias en rodajas: 30 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Sirve y sirve, si quieres, con polenta.