Albóndigas de atún y maíz
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
55 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de patatas
- 600 gramos de agua
- 100 gramos de atún (escurrido)
- 2 huevos
- perejil
- 40 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de migas de pan
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 70 gramos de guisantes
- 70 gramos de maíz
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua y las patatas (en trozos pequeños) en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Vacía en el vaso de la Thermomix del agua restante (si usas guisantes congelados, úsala para escaldarlos durante unos minutos).
- Pasa las patatas a en el vaso de la Thermomix y añade el atún escurrido, los huevos, el perejil, el queso parmesano, el pan rallado, la sal y el aceite de oliva: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade los guisantes y el maíz: 10 segundos, Velocidad 2.
- Con la mezcla obtenida de las albóndigas (o de un solo pastel de carne), páselas en migajas de pan y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Espolvorear las albóndigas con un chorrito de aceite y hornearlas en un horno precalentado a 190° durante unos 30 minutos.
