Flores de calabaza rellenas al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
8 flores

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 8 flores de calabaza
  • 300 gramos (picado) de carne de vacuno
  • 1 huevo
  • 180 gramos de pan (rancio)
  • 1 ramita de romero
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lavar, limpiar y secar suavemente las flores de calabaza. Quita el pistilo y ambos.
  2. Poner la carne (ya cocida), el huevo, el pan (remojado y exprimido en un poco de leche o agua), la sal, la pimienta y el romero en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa trabajable, si es demasiado blanda añada un poco de pan rallado.
  4. Con la mezcla obtenida, rellene suavemente las flores y cierre la punta para que el relleno no se salga.
  5. Coloca las flores en una bandeja de hornear, cubierta con papel de horno, y espolvoréalas con un chorrito de aceite.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

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