Mantequilla casera

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
250 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de crema fresca
• 100 gramos de agua (fría)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
2. Añade agua fría: 1 minutos, Velocidad 4.
3. Quitar la mariposa y eliminar todo el exceso de líquido transfiriendo la mezcla a un tamiz.
4. Escurra bien y transfiera a una hoja de papel de horno y forme un pastel.
5. Compáctelo y páselo al refrigerador para que se endurezca por lo menos 2 horas antes de usarlo.

Nota

1. Para una buena conservación es importante eliminar bien todo el exceso de líquido antes de formar el pastel.