Pechuga de pollo y guisantes en Varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 70 gramos de mantequilla
  • 600 gramos (pecho) de carne de pollo
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 50 gramos de agua
  • 350 gramos de leche
  • 450 gramos de guisantes
  • 5 subarriendos
  • Al gusto de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade la mantequilla: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Poner los guisantes en la cesta con sal y pimienta, colocarla en en el vaso de la Thermomix y verter la leche y el agua sobre los guisantes (terminando en en el vaso de la Thermomix).
  4. Sal y pimienta (a gusto) las rebanadas de pechuga de pollo y pásalas por la harina para que se peguen bien.
  5. Ponga las rebanadas enharinadas en el Varoma y colóquelo: 35 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  6. Revise la cocción de los guisantes, dándoles vuelta de vez en cuando, si es necesario continúe por unos minutos más.
  7. Poner el jamón cocido sobre las lonchas de pechuga de pollo y las rebanadas: 1 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  8. Cuando estén cocidos, pongan las pechugas de pollo con los guisantes y la crema en en el vaso de la Thermomix.

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