Pechuga de pollo y guisantes en Varoma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 70 gramos de mantequilla
- 600 gramos (pecho) de carne de pollo
- 100 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de agua
- 350 gramos de leche
- 450 gramos de guisantes
- 5 subarriendos
- Al gusto de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade la mantequilla: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Poner los guisantes en la cesta con sal y pimienta, colocarla en en el vaso de la Thermomix y verter la leche y el agua sobre los guisantes (terminando en en el vaso de la Thermomix).
- Sal y pimienta (a gusto) las rebanadas de pechuga de pollo y pásalas por la harina para que se peguen bien.
- Ponga las rebanadas enharinadas en el Varoma y colóquelo: 35 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Revise la cocción de los guisantes, dándoles vuelta de vez en cuando, si es necesario continúe por unos minutos más.
- Poner el jamón cocido sobre las lonchas de pechuga de pollo y las rebanadas: 1 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Cuando estén cocidos, pongan las pechugas de pollo con los guisantes y la crema en en el vaso de la Thermomix.
