Charla sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
600 gramos de charla
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de harina sin gluten
- Al gusto de sal fina
- 2 sobres de vainillina
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de licor de bruja
- un sobre de polvo de hornear
- 5 huevos
- Al gusto de para espolvorear azúcar glasé
- Al gusto de para freír aceite de cacahuete
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla uniforme y trabajable, si es necesario añada un poco más de harina.
- Envuelve la masa con una película y déjala reposar en el refrigerador por una hora.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada en una hoja fina y, con la ayuda de una rueda, recorte los rectángulos (o rombos como quiera),
- Freír las tiras de pasta en abundante aceite hirviendo, de a poco, escurriéndolas en cuanto se doren.
- Secar el exceso de aceite con toallas de papel absorbente, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
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