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Charla sin gluten

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
600 gramos de charla

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de harina sin gluten
  • Al gusto de sal fina
  • 2 sobres de vainillina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de licor de bruja
  • un sobre de polvo de hornear
  • 5 huevos
  • Al gusto de para espolvorear azúcar glasé
  • Al gusto de para freír aceite de cacahuete

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido una mezcla uniforme y trabajable, si es necesario añada un poco más de harina.
  4. Envuelve la masa con una película y déjala reposar en el refrigerador por una hora.
  5. Extienda la masa sobre una superficie enharinada en una hoja fina y, con la ayuda de una rueda, recorte los rectángulos (o rombos como quiera),
  6. .

  7. Freír las tiras de pasta en abundante aceite hirviendo, de a poco, escurriéndolas en cuanto se doren.
  8. Secar el exceso de aceite con toallas de papel absorbente, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

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