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Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de bechamel
  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 600 gramos (picado) de carne de vacuno
  • 500 gramos de fideos
  • Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner apio, cebolla y zanahorias en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  3. Añade la carne picada: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade la bechamel: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Cocine la pasta en abundante agua salada y escúrrala bien al dente.
  6. Transfiera la masa a la fuente de horno, vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix y mézclela bien a mano.
  7. Espolvorear toda la superficie de queso parmesano y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, terminando con otros 5 minutos de parrilla.

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