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Panecillos de centeno y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de harina de centeno
  • 125 gramos de harina de espelta
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 50 gramos de polvo de cacao amargo
  • una pizca de sal fina
  • 3 huevos
  • 240 gramos de leche
  • 160 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 160 gramos de jarabe de arce
  • 100 gotas de chocolate

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina, la levadura, el cacao y la sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 3.
  2. Aparta.
  3. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix (vacía): 1 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir leche, aceite y jarabe de arce: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Añade la mezcla de harina reservada: 1 minutos, Velocidad 4.
  6. Añade las pepitas de chocolate: 15 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla en tazas de panecillos con mantequilla o recubiertas, llenándolas hasta 3/4 de su capacidad.
  8. Decora las magdalenas en la superficie con unas pocas gotas más de chocolate y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  9. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y servir
  10. .

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