Ragú de vegetales

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
1 kg de salsa de carne

Ingredientes de la ThermoReceta

• 800 gramos de tomates pelados
• 1 cebolla
• 150 gramos de zanahorias
• 1 costa de apio
• 1 manojo de perejil
• 30 gramos de mantequilla
• media nuez vegetal
• 100 gramos de vino blanco
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 4 hojas de albahaca
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner a los calvos en la taza: 10 segundos, Velocidad 5.
2. Aparta.
3. Poner las verduras (excepto la albahaca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 3.
4. Añadir aceite y mantequilla: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
5. Añadir el vino: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
6. Añadir los tomates pelados que se han reservado, el cubo, la albahaca, la sal y la pimienta: 20 minutos, 100° Velocidad 1.