Pollo cacciatora

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • medio perejil
  • 300 gramos de tomates pelados
  • 100 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 1 pieza entera de carne de pollo
  • Al gusto de especias de carne cocida
  • 100 gramos de aceitunas taggiasche
  • 50 gramos de vino tinto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla limpia en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Poner juntos en el fondo y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  3. Añade el perejil finamente picado, los tomates pelados, el agua, la sal y la pimienta a en el vaso de la Thermomix.
  4. Cierra en el vaso de la Thermomix y coloca el Varoma con el pollo espolvoreado con especias en su interior.
  5. Cerrar la tapa del Varoma: 50 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Sigue la cocción, gira los trozos de pollo de vez en cuando y añade un poco de agua si es necesario.
  7. Al final del tiempo añadir las aceitunas en el Varoma y mojarlas con el vino: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1. en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Comprueba la cocción del pollo, por si sigues por unos minutos.
  9. Coloca el pollo en una fuente de horno, sazona con la salsa de la taza y sirve.

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