Gambas en salsa picante

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 24 gambas
• 6 dientes de ajo
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de jugo de limón
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de chile
• 2 hojas de laurel
• Al gusto de aceite de semillas de girasol
• Al gusto de pimienta negra
• perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lava y limpia los langostinos, quita la cabeza y déjala a un lado.
2. Ponga 4 dientes de ajo en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
3. Añade aceite de oliva, unas gotas de zumo de limón y sal: 30 segundos, Velocidad 4.
4. Compruebe que ha obtenido una salsa homogénea y déjela a un lado.
5. Ponga los dientes de ajo, la guindilla, el laurel y el aceite de semillas restantes en en el vaso de la Thermomix vacía : 3 minutos, 100° Velocidad 3.
6. Añade los langostinos y cocínalos: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Añade unas gotas más de jugo de limón y unas cucharadas de salsa reservada: 30 segundos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Coloca los langostinos y acompáñalos con la salsa restante y un poco de pimienta y perejil fresco.