Tarta de queso Nutella y Oreo doble capa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la base
• 30 galletas Oreo
• 80 gramos de mantequilla
• Para la crema
• 4 huevos
• 1 frasco de extracto de vainilla
• 200 gramos de azúcar molido
• 20 gramos de almidón de maíz
• 1 kg filadelfia
• 175 gramos de crema líquida para pasteles
• 200 gramos de nutella
• Para el glaseado
• 100 gramos de nutella
• 80 gramos de crema líquida para pasteles

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

1. Separa las galletas y quita la crema interior.
2. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
3. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
4. Vierta la mezcla obtenida en el fondo del molde y presione bien para formar la base.
5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
6. Déjalo a un lado y déjalo enfriar.

Para la crema

1. Inserte la mariposa y ponga los huevos, la vainilla, el azúcar y la maicena en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
2. Quita la mariposa y añade la Filadelfia y la crema: 40 segundos, Velocidad 4.
3. Vierta un poco menos de la mitad del compuesto en la base enfriada y nivele bien.
4. Añade Nutella a la mezcla restante en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 3.
5. Asegúrate de que esté bien amalgamado.
6. Vierte la mezcla con la Nutella recién obtenida en la primera capa y nivela ésta también con la espátula.
7. Hornee en un horno precalentado a 150° durante 50 minutos.
8. Apaga el horno y déjalo reposar en el horno apagado pero aún caliente durante una hora más o menos.

Para el glaseado

1. En una cacerola, ponga la crema a hervir, luego agregue la Nutella y mezcle bien.
2. Viértelo sobre la tarta de queso enfriada y distribúyelo uniformemente en la superficie.
3. Déjelo reposar en la nevera durante al menos 8 horas.
4. Decora al gusto con avellanas picadas.