Pavo con cítricos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 700 gramos (trozos) de carne de pavo
  • medio limón
  • media naranja
  • medio pomelo
  • media cebolla
  • 50 gramos de crema de cocina
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el aceite y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  2. Coloca la mariposa y añade los bocados de pavo: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir el zumo de cítricos, sal y pimienta: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade la crema: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Colocar y adornar, como se desee, con cáscaras de cítricos en rodajas finas, rodajas de naranja o pomelo y algunas hojas de apio.

Nota

  1. Si la salsa es demasiado líquida para su gusto, puede hacerla más espesa añadiendo 10 gramos de almidón de maíz (o harina) junto con la crema.

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