Cebollas rellenas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 (grandes) cebollas dulces
  • 50 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de carne molida
  • Al gusto de sal fina
  • 1 huevo
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de pimienta negra
  • migas de pan
  • Al gusto de grappa

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lavar, limpiar y hervir las cebollas enteras en agua salada hirviendo durante unos 15 minutos.
  2. Deje de lado para enfriar.
  3. Corta las cebollas por la mitad horizontalmente y vacía el centro.
  4. Ponga la pulpa de cebolla retirada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
  5. Añade la mantequilla: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
  6. Añadir la carne y la sal: 5 minutos, 90° Velocidad 1.
  7. Dejar enfriar en en el vaso de la Thermomix y luego agregar el huevo, el queso parmesano y la pimienta: 20 segundos, Velocidad 1.
  8. Llenar las cebollas con la mezcla de en el vaso de la Thermomix, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y espolvorearlas con un poco de pan rallado y un chorrito de grappa.
  9. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos.

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