Cebollas rellenas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 (grandes) cebollas dulces
- 50 gramos de mantequilla
- 150 gramos de carne molida
- Al gusto de sal fina
- 1 huevo
- 100 gramos de queso parmesano
- Al gusto de pimienta negra
- migas de pan
- Al gusto de grappa
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar, limpiar y hervir las cebollas enteras en agua salada hirviendo durante unos 15 minutos.
- Deje de lado para enfriar.
- Corta las cebollas por la mitad horizontalmente y vacía el centro.
- Ponga la pulpa de cebolla retirada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade la mantequilla: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir la carne y la sal: 5 minutos, 90° Velocidad 1.
- Dejar enfriar en en el vaso de la Thermomix y luego agregar el huevo, el queso parmesano y la pimienta: 20 segundos, Velocidad 1.
- Llenar las cebollas con la mezcla de en el vaso de la Thermomix, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y espolvorearlas con un poco de pan rallado y un chorrito de grappa.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
