Donut rápido de trigo integral
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 150 gramos de harina integral
- 200 gramos de leche
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar molido
- 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de polvo de hornear
- una pizca de sal fina
- 100 gotas de chocolate
Entre los muchos y deliciosos postres que podemos hornear cuando tenemos poco tiempo, el donut integral es uno de los más adecuados para hacer. Rápido y sabroso, gracias a Thermomix puede ser servido en la mesa sin demasiado esfuerzo, pero averigüemos cuáles son las características que lo hacen tan delicioso y atractivo. La ausencia de mantequilla y la presencia de gotas de chocolate lo convierten en un delicioso y suave pastel sin ser en absoluto pesado: por eso le sugerimos que lo pruebe por la mañana, junto con una taza de leche o té, o como un regalo por la tarde.
Como alternativa a las chispas de chocolate, le sugerimos que use algunos ingredientes típicamente otoñales como avellanas o nueces picadas. A menudo, los que hacen pasteles integrales tienen dificultades para hacer un pastel suave como con la clásica harina blanca. En realidad hay que prestar atención, pero con un poco de cuidado se puede obtener un resultado perfecto incluso con harina integral y de manitoba, como hicimos con nuestra receta.
Si lo desea, puede darle sabor a la rosquilla con limón o naranja, rellenarla con mermelada o crema a gusto, o glasear su superficie. Los dulces como este están sujetos a un número casi infinito de variaciones: pruébelos todos y elija su favorito.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en la taza, excepto los trozos de chocolate: 40 segundos, Velocidad 5.
- Añade unos 2/3 de las chispas de chocolate: 10 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierte la mezcla en el molde con mantequilla y añade las pepitas de chocolate restantes a la superficie.
- Hornee en un horno precalentado a 160° durante 40 minutos.
