Pizza con masa madre
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Dos bandejas de 40 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de masa madre
- 100 gramos de harina tipo 1
- 400 gramos de harina 0
- 300 gramos de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 10 gramos de sal fina
La pizza casera con masa madre es genuina, saludable y realmente deliciosa. Gracias a Thermomix tus sábados por la noche serán ricos en sabor incluso en esas frías tardes de invierno cuando no tienes ganas de salir a comer, pero te gustaría disfrutar de una buena pizza recién horneada al vapor. Usar masa madre significa referirse a la mejor tradición culinaria italiana.
La levadura madre de masa madre tiene un procesamiento muy largo y es increíblemente digerible . El resultado que se obtiene al utilizarlo es un producto con un sabor único , porque distinguir una pizza de la otra suele ser sólo el cuidado que se pone en la elección de los ingredientes. El uso de la masa madre garantiza que llevarás a la mesa un plato ligero y sabroso que complacerá a toda tu familia y que podrás cocinar directamente en tu cocina.
Hacer pizza con masa madre y ayudarte con Thermomix te dará mucha satisfacción. Comparado con otros tipos de masa, esto asegurará que lleves una crujiente y deliciosa pizza a la mesa. Muy a menudo la levadura madre también se utiliza para hacer pan, como en la receta tradicional. Cuida de tu familia haciendo una auténtica y fragante pizza: deleitarás su paladar.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en la taza excepto la masa madre: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Pasa la masa a un gran contenedor, añade la masa madre y mezcla todo.
- Déjelo reposar en la nevera durante unas 24 horas.
- Sacarlo del refrigerador y dejarlo a temperatura ambiente por otras 4 horas antes de usarlo.
- Esparcir la masa sobre una superficie de traFácil enharinada y condimentarla a gusto.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
