Lasaña de flor de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
60 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm (o 6 monoporciones)
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 1 chalote
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de piñones
- 150 gramos de tomates cherry
- 500 gramos de masa de lasaña
- 20 flores de calabaza
- 500 gramos de bechamel
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Corta la berenjena y el calabacín en trozos.
- Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoge el fondo y añade el aceite y un puñado de piñones: 4 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añade las berenjenas y los calabacines: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade los tomates cortados en cuartos: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
- Espolvorea el fondo de la bandeja de hornear con un chorrito de aceite y un poco de bechamel.
- Coloca una primera capa de lasaña y cúbrela con una segunda capa de salsa de en el vaso de la Thermomix.
- Extiende una tercera capa de flores de calabaza y un poco más de bechamel encima.
- Repite alternando las capas hasta que los ingredientes se agoten y terminando con una capa de flores de calabaza.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.