Lasaña de flor de calabaza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm (o 6 monoporciones)

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 1 chalote
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de piñones
  • 150 gramos de tomates cherry
  • 500 gramos de masa de lasaña
  • 20 flores de calabaza
  • 500 gramos de bechamel

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Corta la berenjena y el calabacín en trozos.
  2. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Recoge el fondo y añade el aceite y un puñado de piñones: 4 minutos, 100° Velocidad 3.
  4. Añade las berenjenas y los calabacines: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
  5. Añade los tomates cortados en cuartos: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
  6. Espolvorea el fondo de la bandeja de hornear con un chorrito de aceite y un poco de bechamel.
  7. Coloca una primera capa de lasaña y cúbrela con una segunda capa de salsa de en el vaso de la Thermomix.
  8. Extiende una tercera capa de flores de calabaza y un poco más de bechamel encima.
  9. Repite alternando las capas hasta que los ingredientes se agoten y terminando con una capa de flores de calabaza.
  10. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  11. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here