Pollo con pimientos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
5 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 5 (patas) carne de pollo
  • Al gusto de harina 00
  • 20 gramos de agua
  • 60 gramos de vino tinto
  • 10 gramos de concentrado de tomate
  • 2 pimientos
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta

La receta de de pollo con pimientos es muy fácil de llevar a la mesa y complacerá a toda la familia. Su ligereza se debe sin duda a la Thermomix y, en particular, a la Varoma cocción, que le permitirá obtener una segunda sabrosa y ligera, rica en propiedades y particularmente golosa por la crema que obtendrá con la harina y el vino tinto. Para sazonar el plato hemos elegido usar sólo pimienta negra y aceite de oliva extra virgen, pero también se puede añadir una pizca de chile o cúrcuma a gusto.

Sirva la receta junto con unos deliciosos crutones de pan hechos por usted mismo, para obtener un exquisito, ligero y sabroso plato de un solo plato. La carne blanca puede cocinarse de mil maneras diferentes y puede almacenarse fácilmente en el refrigerador durante un par de días en un contenedor equipado con un sello hermético.

Perfecto también para una cena rápida con amigos, el plato puede ser hecho con pimientos rojos y amarillos: límpialos con cuidado, teniendo cuidado de eliminar completamente la parte blanca dentro de ellos. En cuanto al pollo, puedes elegir que el carnicero te dé sólo los muslos o que cocine todas las partes. Elija esos pollos de corral o amarillos, su carne es definitivamente más sabrosa.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Coloca el pollo enharinado en las cuchillas: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade agua y vino: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir la pasta de tomate, los pimientos en trozos grandes, sal y pimienta: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Plato y servicio.

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