Almendras y macarrones de torta suave

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 100 gramos de almendras (peladas)
  • 125 gramos de macarrones
  • 130 gramos de harina 00
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 ampolla de aroma de almendra
  • 200 gramos de leche
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 rollo de hojaldre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4 sin medir la taza.
  2. Poner a un lado en un gran tazón.
  3. Poner las almendras y los macarrones en en el vaso de la Thermomix (enjuagados y secos): 15 segundos, Velocidad 6.
  4. Añade las yemas, la harina, el azúcar y la mantequilla blanda: 30 segundos, Velocidad 4.
  5. Añade el aroma de almendras, leche y levadura: 20 segundos, Velocidad 4.
  6. Pasa la mezcla de en el vaso de la Thermomix al tazón reservado con las claras de huevo batidas y mézclala suavemente a mano.
  7. Extienda la pasta de hojaldre en el molde, viértala sobre la mezcla obtenida y cierre los bordes de la pasta de hojaldre sobrante hacia adentro.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 45 minutos.

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