Sorbete de limón cremoso

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 650 gramos de agua
  • 250 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de jugo de limón
  • 1 clara de huevo

Es un clásico postre de verano, pero así es como se puede llamar: hablemos del sorbete con limón , una bebida cremosa y fresca hecha con Thermomix para llevar a la mesa al final de una comida o como un delicioso intermezzo de la tarde. A todos les gusta por su inconfundible fragancia y su efecto calmante, que se combina con un sabor refinado y delicado. Preparar un sorbete en casa es cuestión de unos minutos con la ayuda de nuestro electrodoméstico favorito: los ingredientes esenciales para obtener un resultado con los copos son el zumo de limón, el azúcar glasé, la clara de huevo y el agua.

Nuestro consejo es prepararlo con varias horas de antelación, porque la mezcla tendrá que reposar en el congelador durante mucho tiempo para alcanzar el grado de frescura requerido. Hay versiones sin alcohol y alcohólicas de esta receta, como la nuestra. Como puede ver, no es necesario en absoluto tener una máquina de hacer helados o ir al bar para disfrutar de una bebida cremosa que se usa a menudo como digestivo al final de una comida.

Y sin embargo, no es la única manera de apreciar la bondad de un buen sorbete casero: puedes darte el gusto fácilmente incluso cuando vuelves después de un día agotador en la oficina o haciendo los diversos mandados diarios, porque cada momento es el bueno para darse el gusto.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga 400 gramos de agua y azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 50° Velocidad 3.
  2. Añade otros 250 gramos de agua y zumo de limón: 10 segundos, Velocidad 3.
  3. Añadir la clara de huevo: 20 segundos, Velocidad 4.
  4. Vierta la mezcla en un recipiente Fácil y ancho, déjela enfriar y luego guárdela en el congelador durante la noche.
  5. Cortar la mezcla congelada en trozos y ponerlos en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 9.
  6. Luego: 30 segundos, Velocidad 4 espátula.
  7. Sirve ahora.

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