Loading...

Cupcake de Terciopelo Rojo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
45 minutos

Cantidad
15 pastelitos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para las magdalenas
  • 100 gramos de leche
  • 140 gramos de yogur de vainilla
  • una cucharadita de jugo de limón
  • una cucharadita (polvo rojo) de colorante alimenticio
  • 300 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • un frasco de aroma de vainilla
  • una pizca de sal fina
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina 00
  • 2 cucharaditas de cacao amargo en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Para el glaseado
  • 150 gramos de filadelfia
  • 3 cucharadas de azúcar glasé
  • una bolsita de vainillina
  • 250 gramos de crema fresca

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para las magdalenas

  1. Ponga la leche, el yogur y el jugo de limón en un recipiente, revuélvalo y déjelo reposar durante 15 minutos, luego agregue el colorante alimentario rojo y déjelo a un lado.
  2. Poner el azúcar, la mantequilla blanda, el sabor a vainilla, la sal y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la mezcla de color reservada, la harina y el cacao: 40 segundos, Velocidad 6.
  4. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 6.
  5. Con la mezcla obtenida se llenan los recipientes para aproximadamente 3/4 y se hornean en un horno precalentado a 170° durante 20/30 minutos.

Para el glaseado

  1. Ponga el Philadelphia, el azúcar y la vainillina en la taza (limpia): 40 segundos, Velocidad 6.
  2. Coloca la mariposa y añade la crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Transfiera el glaseado obtenido a un bolsillo de pastelería con un ancho caño en forma de estrella.
  4. Decora la superficie de las magdalenas con glaseado (guarda una para la decoración final).
  5. Desmenuzar la magdalena apartada espolvoreando las magdalenas decoradas con migas y servir.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí