Crema de castañas y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
500 gramos de crema

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de harina de castaña
• 80 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de avellanas tostadas
• 40 gramos de polvo de cacao amargo
• 350 gramos de leche entera
• 100 gramos de aceite de semillas de girasol
• 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la harina de castañas, el azúcar y las avellanas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
2. Recoge el fondo con la espátula y añade el cacao: 5 segundos, Velocidad 10.
3. Recoger de nuevo en el fondo con la espátula y añadir la leche y el aceite: 10 segundos, de Velocidad 3 a Velocidad 6.
4. Añade vainillina: 6 minutos, 50° Velocidad 3.
5. Luego: 2 minutos, 70º Vel. 3.
6. Transferirlo a frascos, dejarlo enfriar y guardarlo en el refrigerador.
7. Se usa para rellenar pasteles o tartas como quieras.