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Granita con bayas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg de granizado

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de agua
  • 300 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de bayas (congeladas)
  • 40 gramos de jugo de limón
  • 80 gramos de limoncello

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua y el azúcar en la taza: 5 minutos, 50° Velocidad 1.
  2. Ponga la pieza a enfriar.
  3. Poner las bayas, el zumo de limón y el limoncello (alternativamente 40 gramos de alcohol alimentario de 95°) en en el vaso de la Thermomix (vacía también sucia): 15 segundos, Velocidad 9.
  4. Espatular y repetir: 15 segundos, Velocidad 9.
  5. Añade el jarabe frío apartado varias veces: 5 segundos, Velocidad 4.
  6. Vierta la mezcla obtenida en un recipiente Fácil y ancho y transfiérala al congelador durante 4/5 horas, luego mézclela y vuélvala a poner en el congelador hasta que se sirva.

Nota

  1. El alcohol de la receta permitirá que la mezcla no se congele completamente.

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