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Gulash

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 100 gramos de manteca de cerdo fina
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de ternera de hombro
  • 100 gramos de harina 00
  • 100 gramos de agua
  • 5 gramos de nuez vegetal
  • 5 gramos de pimentón fuerte

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla pelada y picada en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir la manteca y el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Cortar la carne en trozos, sumergirlos en harina y añadirlos a en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade agua, nueces y pimentón: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Entonces: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Siga la cocción y, si es necesario, añada más agua.
  7. Despliéguense y sirvan inmediatamente.

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