Pesto con flores de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
5 minutos
Cantidad
250 gramos de pesto
Ingredientes de la ThermoReceta
- 80 gramos (pétalos) de flores de calabaza
- 50 gramos de queso parmesano
- 30 gramos de pecorino
- 30 gramos de nueces (limpias)
- 1 diente de ajo
- 150 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Quita los pétalos de la flor, quita el pistilo, lávalo en agua fría y sécalo suavemente.
- Ponga todos los ingredientes (excepto el aceite y la sal) en en el vaso de la Thermomix: 20sec. Velocidad 7.
- Añadir aceite y sal: 20 segundos, Velocidad 4.
- Usa el pesto para aderezar la pasta o los crotones como quieras.
