Leche condensada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
1 kg de leche condensada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de leche entera
- 70 gramos de mantequilla
- 50 gramos de almidón de maíz
- un frasco de aroma de vainilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el azúcar y el almidón de maíz en la taza: 30 segundos, Velocidad Turbo.
- Añadir el aroma de leche y vainilla: 5 minutos, 90° Velocidad 3.
- Añadir mantequilla: 25 minutos, 90° Velocidad 3.
- Entonces: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Comprobar la consistencia, para espesarla más, continuar: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Transfiera la leche condensada obtenida a frascos de vidrio esterilizados, ciérrelos con tapas herméticas y guárdelos en la despensa.