Leche condensada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
1 kg de leche condensada

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de leche entera
  • 70 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • un frasco de aroma de vainilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el azúcar y el almidón de maíz en la taza: 30 segundos, Velocidad Turbo.
  2. Añadir el aroma de leche y vainilla: 5 minutos, 90° Velocidad 3.
  3. Añadir mantequilla: 25 minutos, 90° Velocidad 3.
  4. Entonces: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  5. Comprobar la consistencia, para espesarla más, continuar: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  6. Transfiera la leche condensada obtenida a frascos de vidrio esterilizados, ciérrelos con tapas herméticas y guárdelos en la despensa.

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