Risotto calabacín y Filadelfia

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 2 calabacines
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de arroz
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1200 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de filadelfia

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el chalote y el calabacín en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añade el arroz y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el agua y la nuez: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Al final de la cocción, mezclar con Filadelfia y queso al gusto.

Nota

  1. Los últimos 3 minutos pasan a la temperatura. Varoma para obtener un resultado más denso.

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