Risotto calabacín y Filadelfia

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 2 calabacines
• 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 500 gramos de arroz
• 100 gramos de vino blanco
• 1200 gramos de agua
• 1 nuez vegetal
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de filadelfia

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el chalote y el calabacín en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añade el arroz y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el agua y la nuez: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Al final de la cocción, mezclar con Filadelfia y queso al gusto.

Nota

1. Los últimos 3 minutos pasan a la temperatura. Varoma para obtener un resultado más denso.