Pastel de chocolate sin harina
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde con bisagra de 20 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 huevos
- 90 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de chocolate negro
- 130 gramos de mantequilla
- 100 gramos de leche
- 50 gramos de cacao amargo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 37° Velocidad 3.
- Quita la mariposa y aparta la mezcla de huevo y azúcar.
- Poner el chocolate y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 6 minutos, 40 ° Velocidad 2.
- Añade la leche y el cacao: 1 minutos, Velocidad 3.
- Añade la mezcla de huevos que se ha reservado: 1 minutos, Velocidad 3.
- Vierta la mezcla obtenida en el molde, cubierto con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar.
- Espolvorear con azúcar glasé o glasear con otro chocolate negro derretido y servir.
