Guiso de yogur
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 yema de huevo
- medio jugo de limón
- 250 gramos de yogur griego
- 2 cebollas rojas
- 600 gramos (trozos) de carne de vacuno
- 10 gramos de harina 00
- 80 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de perejil (picado)
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Hagan harina de los bocadillos de carne y déjenlos a un lado.
- Ponga la yema, el jugo de limón, el yogur y el perejil en la taza: 7 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Poner las cebollas en en el vaso de la Thermomix (limpia), limpias y picadas: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añadir la carne enharinada, la harina, el agua y la nuez: 25 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Ajustar la sal y la pimienta y añadir la mezcla de yogur reservada: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plantar, espolvorear con perejil y servir.
