Café y helado de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de chocolate con café
  • 10 gramos de café soluble
  • 150 gramos de leche
  • 10 gramos de fécula de patata
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade el chocolate de café (alternativamente chocolate negro) en trozos: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Entonces: 30 segundos, Velocidad 8.
  4. Añade café soluble, leche, fécula de patata y vainillina: 5 minutos, Temperatura 80° Velocidad 1.
  5. Deje enfriar durante unos minutos y luego añada la crema: 50 segundos, Velocidad 3.
  6. Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos 8 horas antes de servir.

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