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Pastel de espelta y jengibre vegetariano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 raíz (aprox. 10 cm) de jengibre
  • 2 manzanas
  • 200 gramos de harina de espelta
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • un pellizco de bicarbonato
  • medio saco de polvo de hornear
  • 150 gramos de aceite de semillas de girasol
  • una pizca de canela
  • corteza rallada de un limón
  • Para desempolvar
  • 15 gramos de bayas de goji
  • 15 gramos de copos de avena

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga jengibre y manzanas en la taza: 10 segundos, Velocidad Turbo.
  2. Compruebe que todo esté bien cortado, repita si es necesario.
  3. Añada todos los demás ingredientes: 20 segundos, Velocidad 6.
  4. Vierta la mezcla en el molde bien engrasado, espolvoree la superficie con copos de avena y bayas de goji y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.

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