Pastel de nueces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 huevos
  • 150 gramos de nueces
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 120 gramos de azúcar molido
  • Al gusto de azúcar glasé

El pastel de nueces , con su envolvente y típicamente invernal sabor , está listo en sólo treinta minutos. Gracias a la Thermomix hacer su masa es realmente fácil y rápido. La ausencia de mantequilla en la masa hace que el pastel sea aún más ligero y particularmente adecuado incluso en aquellos períodos del año en los que se quiere comer ligero. Una vez fuera del horno, espolvorea una buena cantidad de azúcar a glaseado en su superficie y adórnalo con nueces sin cáscara .

La mejor manera de disfrutarlo es disfrutarlo en el desayuno , junto con una buena taza de café con leche o té, en la merienda , como un dulce merienda de la tarde , y en la cena . En este último caso, para hacerlo aún más apetitoso, sírvelo en un platillo con un poco de crema sin azúcar o una bola de helado de crema.

La suave y la textura de la tarta de nueces la hace adecuada para cualquier momento del día, pero el delicioso sabor y el delicado aroma la hacen también excelente para servirla en una ocasión más formal o para regalarla en ocasiones festivas como la Navidad. Lo que presentamos es la versión más simple de la receta , pero sepan que, si lo desean, también pueden añadir trozos de chocolate o rellenarlo con el mismo ingrediente. Le gustará tanto a los adultos como a los niños y cuando lo cocine lo llenará con una serie de sustancias beneficiosas contenidas, como sabemos, dentro de las nueces. Hazlo cuando quieras mimar a la persona que amas, no te arrepentirás.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en la taza: 3 minutos, 37° ve. 4.
  2. Poner a un lado en un gran tazón.
  3. Poner las nueces y el chocolate en la taza (limpio y seco): 30 segundos, Velocidad 7.
  4. Añadir las yemas y el azúcar: 1 minutos, Velocidad 5.
  5. Transfiera la mezcla al tazón con las claras de huevo y revuelva suavemente con la mano.
  6. Viértalo en el molde, enmantecado y enharinado.
  7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  8. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.

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