Rigatoni con calabacín cremoso y tocino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- una cuarta cebolla blanca
- 2 calabacines
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 90 gramos de tocino dulce
- Al gusto de vino blanco
- 420 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 220 gramos de rigatoni
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cebolla y el calabacín en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Repita la operación si es necesario.
- Añade aceite y tocino: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añada vino blanco al gusto: 1 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza de medir.
- Añade los otros calabacines en trozos, 100 gramos de agua, sal y pimienta: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Sigue la cocción de los calabacines.
- Añade el agua restante: 7 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Sigue la cocción, si es necesario añade un poco de agua y termina el último minuto a temperatura. Varoma.
- Colocar, espolvorear con queso parmesano al gusto y servir.