Pimientos, alcaparras y anchoas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 6 (en aceite) filetes de anchoa
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 25 gramos de alcaparras
  • 3 pimientos
  • 1 diente de ajo
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de albahaca

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner las anchoas, el aceite y las alcaparras en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  2. Colocar la mariposa y añadir los pimientos picados, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Sigue la cocción y, si es necesario, añade un poco de agua y continúa durante unos minutos.
  4. Vierte los pimientos en una fuente, quita el ajo y mójalos con la salsa de en el vaso de la Thermomix.
  5. Decora con algunas hojas de albahaca y sirve.

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