Albóndigas picantes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 500 gramos (picado) de carne de vacuno
  • 75 gramos de pan (rancio)
  • perejil
  • 1 huevo
  • 5 gramos (tipo Ras El Hanout) de especias para el cuscús
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade la carne, el pan (empapado en agua y exprimido), el perejil, el huevo, las especias y una pizca de sal: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Comprueba que has obtenido un compuesto factible, si es necesario añade un poco de pan rallado.
  4. Con la mezcla obtenida se forman albóndigas y se cocinan en aceite hirviendo dándoles vueltas a menudo hasta que se doran.
  5. Escúrralos, seque el exceso de aceite y sírvalos con crema agria.

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