Albóndigas picantes
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 gramos (picado) de carne de vacuno
- 75 gramos de pan (rancio)
- perejil
- 1 huevo
- 5 gramos (tipo Ras El Hanout) de especias para el cuscús
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
- Añade la carne, el pan (empapado en agua y exprimido), el perejil, el huevo, las especias y una pizca de sal: 40 segundos, Velocidad 4.
- Comprueba que has obtenido un compuesto factible, si es necesario añade un poco de pan rallado.
- Con la mezcla obtenida se forman albóndigas y se cocinan en aceite hirviendo dándoles vueltas a menudo hasta que se doran.
- Escúrralos, seque el exceso de aceite y sírvalos con crema agria.