Galletas vegetarianas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de harina de espelta
  • 20 gramos de fécula de patata
  • 130 gramos de azúcar moreno
  • medio saco de polvo de hornear
  • 1 cucharada de cacao amargo en polvo
  • 50 gramos (copos) de almendras
  • 80 gramos de nueces
  • 60 gramos (cubos) de arándanos
  • 60 gramos de pasas de Corinto
  • una pizca de sal rosa del Himalaya
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de leche vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina, el almidón, el azúcar, la levadura y el cacao en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añade todos los frutos secos: 1 minutos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir aceite y leche: 2 minutos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Compruebe que ha obtenido una mezcla pegajosa y, con dos cucharas, forme nueces de masa en un plato cubierto con papel de horno.
  5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

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