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Calabacines de pollo rellenos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de carne de pechuga de pollo
  • 1 chalote
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 costa de apio
  • 100 gramos de tomates dátiles
  • 4 calabacín
  • 30 gramos de vino blanco
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el pollo cortado en trozos en la taza: 20 segundos, Velocidad 8.
  2. Aparta.
  3. Ponga en la taza la chalota en pedazos: 5 segundos, Velocidad 7.
  4. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade el apio y los tomates picados: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Lavar y cortar los calabacines por la mitad a lo largo y vaciarlos con una cucharilla poniendo la pulpa en en el vaso de la Thermomix.
  7. Añade el pollo molido, el vino y la sal a en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 100° Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Entonces: 10 segundos, Velocidad 6.
  9. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y no demasiado húmedo, por si el exceso de agua se escurre.
  10. Llene los calabacines previamente vaciados con la mezcla y colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  11. Espolvorear los calabacines con una ronda de aceite (y parmesano al gusto) y hornearlos en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  12. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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