Calabacines de pollo rellenos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de carne de pechuga de pollo
- 1 chalote
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 costa de apio
- 100 gramos de tomates dátiles
- 4 calabacín
- 30 gramos de vino blanco
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el pollo cortado en trozos en la taza: 20 segundos, Velocidad 8.
- Aparta.
- Ponga en la taza la chalota en pedazos: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el apio y los tomates picados: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Lavar y cortar los calabacines por la mitad a lo largo y vaciarlos con una cucharilla poniendo la pulpa en en el vaso de la Thermomix.
- Añade el pollo molido, el vino y la sal a en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 100° Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Entonces: 10 segundos, Velocidad 6.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y no demasiado húmedo, por si el exceso de agua se escurre.
- Llene los calabacines previamente vaciados con la mezcla y colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Espolvorear los calabacines con una ronda de aceite (y parmesano al gusto) y hornearlos en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
